Anne-Marie dressera la table au rez de chaussée et partagera avec vous ses spécialités aux herbes sauvages selon la saison. Pas de menu figé mais adapté aux ressources de la nature et de son potager. Au printemps, lorsque s'éveille la nature tout est permis dans les salades : oseille sauvage, alchemille, achillée millefeuille, épinard sauvage, lierre terrestre, cistre .....Puis vient le temps des graines, de berce, de carotte sauvage, de cistre pour aromatiser les crèmes et biensûr, les petits fruits rouges dont notre région est un producteur abondant : fraises, groseilles, framboises, myrtilles, mures. Outre ces classiques toujours succulents, Anne-Marie expérimente sur la pente exposée plein sud à l'arrière de la maison de nombreux petits fruits originaux que vous pourrez tester si le coeur vous en dit : chèvrefeuilles, aronia, sureaux, ragouminier....

Dans la rubrique cuisine aux herbes, je m'efforcerai de vous faire partager mes découvertes....

Un vaste séjour de plein pied et un coin feu confortable