22 octobre 2014
Priorité aux produits du terroir
La cuisine que je vous propose est basée sur la richesse de notre terroir :
Richesse de la nature colorée avec ses herbes abondantes et variées, nutritives et parfumées : cistre, consoude, égopode, orties, cerfeuil musqué, berce, serpolet.....que vous retrouverez dans des recttes originales et dans mes vins apéritifs parfumés.
Richesse des productions locales qui ont conservé le bon goût du terroir grâce au savoir faire de nos producteurs locaux :
fromages de l'Ardèche toute proche et spécialités de Haute-Loire
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02 août 2014
Mon adhésion à la charte du Bon et Bien Manger
Comme 55 autres prestataires, je me suis engagée à promouvoir à ma table les produits du terroir issus d'une agriculture respectueuse de la terre, des animaux et des consommateurs. Les légumes et fruits que vous dégusterez sont issus de mon jardin cultivé sans aucun engrais chimique ni pesticide. Les viandes, poissons et fromages sont produits localement : fromages de chèvre de Limenesse, truites de l'élevage Fontbonne à Riotord.
Je vous souhaite "Bon appétit"
